美国第一夫人米歇尔一手负责推动的“学生健康午餐计划”旨在“反肥胖”， 规定全国大约10万间公立学校提供午餐，食物包括主食、配菜、饮料，其热量、脂肪、糖份和钠含量必须附合规定不得超标。却不料在推行后遭受巨大批评，学生对健康午餐的回应多是“吃不饱、难吃、卖相差”。本来是健康的午餐却产生了“赶客”效应，许多学生宁愿自备午餐。

孩子如果没吃饱吃好，容易造成反应迟钝，肠胃造反，久而久之还有可能患慢性病，因此必须重视孩子的每一餐。注重幼儿健康成长的香港伟才教育集团，其旗下的幼儿园加盟根据幼儿生长需要，每周制定及公布一份营养均衡的带量食谱，聘请专业大厨为孩子们制作一道道品相俱佳的美食，让孩子们吃得开心，吃得健康！

那么好午餐有什么标准呢？怎么吃才算健康呢？

午餐在一天三餐中起着承上启下的作用，所提供的能量占全天所需总能量的30%～40，因此好午餐要包含：

1.优质蛋白质：午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质比等量的碳水化合物、脂肪都能维持饱腹感。比如奶酪、坚果、金枪鱼、鸡蛋、豆腐等。
2.鲜果鲜蔬：新鲜的果蔬中含有多种抗击疾病的化学物质，人体必需的多种维生素、微量元素和大量的纤维素。而午餐增加一些水果蔬菜，像苹果、梨、香蕉、蓝莓、黄瓜、胡萝卜、芹菜都可以。
3.粗粮：粗粮就是全谷食物，富含碳水化合物，为身体提供主要动力。粗粮比精粮含有更多有益健康的纤维素、微量元素、植物营养素。所以午餐中可以增加全麦面包或饼干、全麦松饼及糙米饭等。